四川省食品发酵工业研究设计院有限公司成立于2001年1月4日，是四川产业振兴基金旗下的科技服务型国有企业，注册地位于成都市温江区，法定代表人白鸿杰，注册资本5000万元。公司股东为四川振兴产业技术研究院有限公司（持股90%）和四川省财政厅（持股10%）。公司持有工程设计甲级资质、工程咨询甲级资质及压力容器设计许可证，拥有国家工程咨询甲级、建筑行业(建筑工程)乙级等资质，并获得食品经营许可证。公司主营食品发酵、酿酒工程等领域的技术研发与工程设计，2024年参保人数168人，获评专精特新中小企业及国家级公共服务示范平台。其前身为1942年成立的科研院所，2001年改制后设有6个专业研究所及国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心等平台，取得多项专利。旗下全资子公司成都金开生物工程有限公司作为科技成果转化基地，建有曲酸生产基地，其牵头建设的“金开微生物合成与生物制造中试研发平台”入选全国首批国家级生物制造中试能力建设平台名单。公司相关成果曾获四川省科技进步一等奖。公司与上海理工大学等共同完成的“乳酸菌发酵食品创制关键技术及产业化应用”项目荣获上海市科学技术奖一等奖。公司运营国家中小企业公共服务示范平台及四川省高技能人才培训基地，并主办《食品与发酵科技》期刊。2025年，公司牵头实施四川省科技计划“揭榜挂帅”项目“酱香大曲主要风味成分生成机理及调控关键技术”。

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